لا تشاكون بالمنتدى لأني بغير الرابط و شكل المنتدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لا تشاكون بالمنتدى لأني بغير الرابط و شكل المنتدى

لا تشاركون لأني بكنسل هذا المنتدى وخلي واحد غيره
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل ورق العنب...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر




طريقة عمل ورق العنب... Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل ورق العنب...   طريقة عمل ورق العنب... Icon_minitime1الأربعاء مايو 21, 2008 2:21 am




بسم الله الرحمن الرحيم





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طريقة عمل ورق العنب






المقادير

نصف كيلو ورق عنب أو برطمان ورق عنب
نصف كيلو لحمه ومعها بصلة مفروم
نصف كوب أرز عادي مسلوق نصف سلقه ( إذا استخدمتي الرز المصري لا يسلق )
نصف فنجان نعناع جاف
حبه طماطم تقطع تقطيع ناعم
2 فص ثوم
نصف ملعقة قرفه ناعمه ومثلها فلفل اسود
علبة صلصة
ملعقة ملح

الطريقة

يوضع الرز على اللحمة المفرومة مع البصل ونضيف عليه البهارات والملح والثوم والنعناع وتدق جيدا
ينظف ورق العنب وتقطع أغصانه ويوضع في ماء ساخن ويسلق لمدة 3 دقائق فقط – ثم يصب عليه الماء ليبرد ويصفى
نفرد ورق العنب وتوضع ملعقة خليط اللحمة ونطوي جانبي ورق العنب وتلف جيدا حتى ينتهي المقدار
نضع فنجان زيت في قاع القدر – ونحلق بصل وحبتين جزر على الزيت ثم نضع عليها حبة طماطم مقطعة تقطيع ناعم ثم نقوم بترتيب ورق العنب عليها ونشعل عليه النار هادئة بعد تغطية القدر لمدة ربع ساعة بعدها نخلط علبة الصلصة في كوبين ماء وفلفل اسود وربع ملعقة قرفه ونصف ملعقة ملح ونضيفها على ورق العنب .
نغطي القدر حتى ينضج ويشرب الماء ولا يبقى فيه إلا مقدار فنجان واحد من المرق .. حتى يمكن تسخينه فيما بعد
نترك ورق العنب حتى يبرد ثم نقوم بترتيه في صحن القديم وبالهناء والعافية .


م
ن
ق
و
ل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




طريقة عمل ورق العنب... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق العنب...   طريقة عمل ورق العنب... Icon_minitime1الأربعاء مايو 21, 2008 3:08 am

Miss_7anin
مشكورة عالنقل الجميل
بارك الله فيج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Love only
Admin



المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
العمر : 30

طريقة عمل ورق العنب... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق العنب...   طريقة عمل ورق العنب... Icon_minitime1الأربعاء مايو 21, 2008 4:47 am

وعوووو آنه اكره الورق عنب


عالعموم ثانكس حياتووو ع الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3ynals2y7.yoo7.com
زائر
زائر




طريقة عمل ورق العنب... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق العنب...   طريقة عمل ورق العنب... Icon_minitime1الأربعاء مايو 21, 2008 6:12 am

مشكورة على الرد
انه بعد كنت مااحبه بس عقب حبيته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل ورق العنب...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لا تشاكون بالمنتدى لأني بغير الرابط و شكل المنتدى :: المطبخ-
انتقل الى: